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  • 黄精,益气、养肺、降糖的妙药

    信息来源:岭南中药网收集 发布时间:2015-12-14


    【养肾功效】

    黄精既能补脾阴、益脾气,又能滋肾阴、润肺燥,可用于体虛羸瘦、须发早白、腰膝酸软、耳鸣目暗、阳痿遗精、干咳少痰、消渴等症。

    【选购方法】

    黄精可分为三种:姜形黄精、鸡头黄精和大黄精。其中,姜形黄精品质最好。优质姜形黄精形似生姜,块大肥润,色黄,断面呈角质透明。

    【不宜人群】

    脾虚、湿滞便溏、咳嗽痰多者不宜食用。

    鲜藕黄精排骨汤

    (治干咳少痰、肾虚精亏)

    原料:黃精30克,鲜藕150克,排骨300

    调料:葱段、姜片、胡椒粉、料酒、米醋、盐各适量

    做法:

    1.黄精洗净,切片;排骨洗净,切块;鲜藕洗净,去外皮,切成排骨大小的条。

    2.往锅中加适量清水,放入黄精、排骨、鲜藕及葱段、姜片、料酒、米醋、盐,大火煮沸。

    3.改小火炖至排骨熟烂,拣去葱段、姜片,加胡椒粉调味即可。

    黄精粥

    (滋补肾阴、延缓衰老)

    原料:黃精30克,粳米100

    调料:冰糖适量

    做法:

    1.黄精洗净,切片,放入砂锅中加适量清水煎煮,去渣留汁备用。

    2.粳米洗净,加适量清水煮粥,粥八成熟时,倒入黄精汁,继续煮至粥熟,加适量冰糖调味即可。

    黄精炖猪肉

    (补肾养血、滋阴润燥)

    原料:黃精30克,猪瘦肉200

    调料:葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量

    做法:

    1.黄精洗净,切片;猪瘦肉洗净,切块。

    2.往锅中加适量清水,放入黄精、猪瘦肉、葱段、姜片、料酒、盐,大火煮沸。

    3.改小火炖至猪瘦肉熟烂,拣去葱段、姜片,加胡椒粉调味即可。

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